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          冬至|把綠色健康“包”進心里

          [公司新聞] [2021-12-21]


                                                                                              將家人的健康平安,“包”進心里

          冬至將至,瑞雪兆豐年。往年,時至冬至這一天,母親便會對我說,冬至節一過,日子就一天比一天長一根線了。我總是會問她,為啥子。她說,你這個都不曉得喲,因為太陽就要走回頭路咯。這種傳統的說法應該是不錯的,盡管沒有書面解釋的準確,但我還是愿意聽母親一年又一年的講。
          對于冬至的記憶是何時有的呢?或許,應該就是從母親那兒知道的吧。
          往年這個時候,總是要跟家人一起包個餃子,一起吃點湯圓的,但是又總是擔心,買到的原材料不放心,危及家人健康。

          不過不用擔心呢,三方圓檢測會時刻相伴,守好千萬家的食品健康安全。今天呢,三方圓檢測的小編,就給大家分享一些關于瘦肉精的小知識。不過,小編還是要在這里提醒大家,為了吃到新鮮放心的餃子,大家還是盡可能的自己在家包餃子更安心哦。




            1. 瘦肉精是什么?
          “瘦肉精”的學名叫鹽酸克侖特羅,曾被用于治療支氣管哮喘,因其對心臟的副作用大,現已棄用。但是它可使豬在代謝過程中促進蛋白質的合成,加速脂肪的轉化和分解,提高豬肉的瘦肉率,所以一些養豬戶將“瘦肉精”摻入飼料中使豬不膘。

            
           2. 如何辨別瘦肉精?

          (1)看顏色。如果肉的顏色異常鮮亮,那往往可能存在瘦肉精。

          (2)看韌性。正常豬肉就像“狗皮膏藥”韌性十足,但是含有瘦肉精的豬肉瘦肉纖維相對疏松,韌性較差。我們可以將豬肉切成二、三指寬,立于案板上,如果能立住,說明正常;如果不能立住,說明韌性差,很可能是含瘦肉精的問題肉。

          (3)看比例。正常的豬肉其肥肉和瘦肉的比例應為6比4或5比5,而用瘦肉精喂出來的小豬豬,其肥肉和瘦肉的比例多為3比7(甚至2比8)。還有一個更直觀的方法就是看豬肉的脂肪層,一般豬肉的脂肪層在2厘米以上,如果厚度不足1厘米說明肉很可能有問題。

          (4)看滲出??词萑夂椭局g,如果流出顏色有點淡黃色的液體的話,那就有含瘦肉精的可能。這種黃色液體是瘦肉精與脂肪發生化學反應形成的。





          3. 瘦肉精有哪些危害?

          人食用含有瘦肉精的豬肉后會出現頭暈、惡心、手腳顫抖、甚至心臟驟停致昏迷死亡,特別對患有心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲亢、前列腺肥大等疾病的人若誤食了含有瘦肉精的豬肉,有極大的危害。


          以上這些關于肉餡的小知識,不知道你了解多少?為了使大家能安心陪伴家人過好一個溫馨愉快的冬至,三方圓檢測會時刻備戰,牢牢掐住食品安全的生命線。





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